Informação e foco na saúde

Desafio você a ler os ingredientes dos produtos que consome e não sofrer um choque. Nem todo mundo sabe, mas a ordem de ingredientes nas embalagens, respeita a quantidade presente no produto. Portanto, ao ler os ingredientes de um chocolate, por exemplo, e verificar que ele contém açúcar, gordura hidrogenada, aromas e por ultimo cacau, significa que você está comendo uma barra de açúcar e gordura trans, que se intitula chocolate. A gordura hidrogenada é obtida pela hidrogenação industrial de óleos vegetais. Ela melhora o sabor e textura, e aumenta a vida de prateleira dos produtos, por isso é muito utilizada na indústria. Margarinas, sorvetes, biscoitos, bolos, tortas, pães, salgadinhos, pipoca de microondas, bombons, e tudo mais que contenha gordura hidrogenada, são fontes de gordura trans. Se contiver gordura vegetal hidrogenada, ou gordura vegetal, certamente contém gordura trans. Mas não confunda com óleo vegetal, que não é gordura vegetal, portanto não faz mal (óleo de coco por exemplo).
Minha maior surpresa foi com biscoitos ditos integrais de uma grande marca suíça, e barras de cereais onde estes apareciam como ultimo ingrediente, portanto, o que menos elas tinham.
Então, fica a sugestão: não se preocupe tanto com a tabela de calorias dos alimentos, porque caloria nosso corpo precisa e absorve (na medida certa), e gordura hidrogenada é um veneno desnecessário e muito presente, mas que pode e deve ser evitado. 
Informação e foco na saúde!